奶黃餡可以做什麼 奶黃餡可以做啥

1、奶黃餡可以用來做廣式甜點奶黃包，還可以做奶黃餡月餅，更可以用來做花式麪包等各種甜點。

2、黃油加入白糖，隔水加熱 不必等黃油化開，軟化後就可以與白糖攪拌均勻 分次兩、三加入蛋液，攪拌均勻。一次性加入蛋液也是可以的，只是一開始不融合。拌勻後，是稍稠的液體 加入牛奶，攪拌均勻。如果攪拌不均勻，有油、液分離的現象也沒關係，蒸後會融合的 加入澄粉，攪拌均勻，這個是不用翻拌的，很稀的 攪拌均勻後，上鍋蒸就可以了 上氣後蒸25分鐘左右即可。