湛江蟹怎麼做好吃 湛江蟹如何做好吃

1、湛江蟹買回來後，需要先給它喂點酒，讓它喝醉，醉酒後用刷子刷洗乾淨，接下來反覆清洗，直到乾淨為止。洗乾淨後準備小米辣，幹辣椒，葱、姜、蒜，鹽，油等調料。

2、把調料跟砍好清理乾淨的螃蟹一起醃製10分鐘，醃製好後就可以上鍋蒸，大火蒸30分鐘就好了，一道鮮美肥嫩的湛江蟹就做好了，很大程度上保持了蟹的原汁原味。