毛蟹怎麼做好吃 毛蟹如何做好吃
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1、食材:小毛蟹若干只、加飯酒1瓶、姜蒜適量、八角適量、香葉適量、鹽適量、糖適量、美味鮮醬油適量。
2、將買來的毛蟹沖洗乾淨.
3、準備一瓶加飯油。
4、調好醃汁:將姜蒜切片,放入一碗,放八角、香葉、幹椒等香料。放鹽、糖,倒入美味鮮醬油。
5、將洗淨的毛蟹放入一大玻璃容器內,倒入黃酒,能掩蓋過毛蟹。
6、蓋上蓋子讓它們悶一會。
7、看蟹有點醉意就倒入調好的醃汁。
8、把醃汁與黃酒拌合,讓蟹能充分喝到黃酒和調料。
9、放冰箱裏,24小時後就能吃了。
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