熬蟹油如何做好吃 蟹油怎麼做好吃
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1、食材:蟹殼10個,老薑適量,青蒜適量,洋葱適量,沙拉油適量。
2、老薑洗淨切片,青蒜洗淨切段,洋葱去皮洗淨切塊。
3、蟹殼洗淨晾乾備用。
4、取鍋熱油放入步驟1的備料,轉小火煸香,煸至薑片、洋葱呈焦黃色且青蒜呈深綠色。
5、加入蟹殼,以小火煸至微焦黃,油呈現橘紅色。
6、用篩網過濾掉蟹殼和雜質。
7、蟹油就完成了。
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