湛江生蠔怎麼烤才好吃 湛江生蠔如何烤才好吃

1、準備原料：生蠔調味，大蒜、檸檬、黑胡椒、雞粉、鹽、料酒、香葱、紅辣椒各適量；

2、生蠔外殼刷洗乾淨；

3、用刀子從生蠔開口出用力撬開；

4、剜出生蠔肉略沖洗，放入碗中滴少許檸檬汁，大蒜剁成蓉待用；

5、蠔肉中加入少許鹽、雞粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌勻，醃製5分鐘入味；

6、將蠔殼沖洗乾淨待用；

7、將醃製蠔的蠔肉添回蠔內，置於烤架上；

8、烤箱預熱190度、中層、10分鐘進行烘烤，取出生蠔點綴香葱碎、辣椒即可享用。