清淡美食簡單又好吃

功效：清淡美食有助於調節食慾，提高消化功能，促進身體健康。這道簡單又好吃的清淡美食富含營養，適合任何人食用。

材料：
- 雞胸肉：250克
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 葱段：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 玉米澱粉：適量
- 植物油：適量

做法步驟：
1. 雞胸肉切成小塊，放入碗中加入鹽、生抽、料酒醃製10分鐘，使其入味。
2. 青椒、紅椒洗淨去籽，切成小塊。葱切成葱段，姜切成片，蒜瓣切碎備用。
3. 熱鍋冷油，將醃製好的雞胸肉塊放入鍋中煎炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中加入適量油，放入葱薑蒜炒香，再倒入青椒和紅椒塊翻炒均勻。
5. 將炒好的雞胸肉放入鍋中，加入鹽和少許料酒，炒勻。
6. 另外取一個碗，將適量的玉米澱粉加入水中攪拌均勻成為澱粉水，倒入鍋中，翻炒均勻至雞肉均勻粘稠即可出鍋。
7. 裝盤時，撒上葱花點綴即可。

注意事項：
1. 雞胸肉醃製時間不宜過長，以免影響口感。
2. 炒青椒和紅椒的時間不要過長，保持蔬菜的鮮嫩口感。
3. 在炒雞胸肉時可以適量加入料酒去腥味。
4. 加入玉米澱粉水時要分批進行，避免菜餚過於粘稠。

這道清淡美食不僅簡單易做，而且口感鮮美。雞胸肉的嫩滑與青椒、紅椒的清爽相互襯托，讓人食慾大開。同時，此美食低脂肪、低熱量，適合減肥人士食用。無論是家庭聚餐還是個人美食享用，這道菜餚都是個不錯的選擇。快來嘗試一下吧！