菜花怎麼保存家裏 花菜如何保存時間更長

1、花菜的家常保存方法：因花菜放在一般室温下容易開花，所以一定要將花椰菜放入保鮮袋，再放到冰箱冷藏室保存。

2、花菜的貯藏方法：土窖貯藏：秋涼時，把菜花帶根挖起，一個個根朝地碼在窖內，地幹可以少灑點水，保持窖內低温和高濕環境，可貯2個月。

3、通風貯藏：將秋菜花裝筐，在通風庫內堆碼，或放在菜架上擺2～3層，上面蓋一層薄膜保濕，減少脱水。貯藏初期要加強通風散熱，儘量使庫温迅速降低至貯藏適温。中期要保温防凍，同時要保持較高的濕度，防止脱水萎蔫，可貯1～2個月。

4、假植貯藏：將適當晚播，在貯前尚未充分長成的花球用繩束好外葉，帶根挖起，移植土窖或事先挖好的溝窖，或温室內，緊密地栽到土裏，澆一次大水，使其在冷涼的環境下尚能繼續緩慢生長，邊貯藏邊長成，可到新年或春節前上市供應。

5、冷庫貯藏：將帶包葉的菜花裝筐，在冷庫內堆碼，或輕輕把菜花在菜架上擺2～3層，避免碰、擦傷，適當預冷，上面蓋上薄膜保濕，控制庫温在0℃～1℃，相對濕度90%～95%，經常檢查，可貯2個多月。若用0.02毫米厚聚乙烯薄膜單花包裹，或用薄膜袋單個套袋包裝，再裝到筐裏或木(紙)箱裏，在冷庫、內堆碼，效果更好，但貯2個月左右，應倒動一次，除掉外葉，因此有時外葉開始腐爛，避免傳染花球，可貯2～3個月。

6、氣調貯藏：在通風庫內將筐(箱)裝菜花，或在架上擺放的菜花，採用薄膜塑料大帳罩封，在頂部放置5%菜重的乙烯吸收劑。入貯初期，庫温較高，菜花呼吸強，蒸發快，因此前半月，應每天打開賬子，通風換氣一次，以後每隔5～7天揭帳通風一次，並及時擦去帳內的水珠，開賬檢查時若發現外葉開始腐爛，應及時去掉，並再封上帳子，管理的好可以貯2～3個月。