薺菜花如何長期保存方法 薺菜花怎麼長期保存
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1、因為屬於季節性的食品,平時購買了就需要儲蓄起來。保存時,可以洗淨切好,在冰箱的冷凍室攤開,使其自然結冰保存。
2、也可以選擇煮熟後保存,洗乾淨後用熱水燙熟,撈起來瀝乾放入冷凍室即可。
3、市面上通常有兩種薺菜,一種叫花葉薺菜,葉片顏色偏淡,小且薄,味濃;另一種叫板葉薺菜,葉片色偏濃,大且厚,味淡。如果喜歡濃的,還可以挑紅葉的來購買,煮起來味道更濃更香。
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