花菜怎麼保存時間長 花菜的保存方法

1、花菜最佳的存放温度為0℃，約可儲存3-4周，濕度最好保持在95%以上。

2、花菜用保鮮膜包裹，失水較少，但若儲存温度略高，表面易生黑色黴點。

3、花菜在較高温度儲存時，不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。另外，焯水的花菜一般放進冰箱冷藏，用熱水焯過後再放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水，放入保鮮袋或保鮮盒中，一般可以保存一天左右，不過還是建議平時儘快食用，因為隨着時間的流逝，花菜的營養成分可能有所損失。