菜花怎麼儲存放的時間長 菜花如何保存

1、挑選堅硬、密實的菜花。將菜花在鹽水裏浸泡幾分鐘，去除菜上的蟲害及殘餘的農藥。將菜花洗淨，分成小朵，用滾水燙一下，放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水。降至室温，放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱內零度左右速凍保存，可保存6～8周。

2、菜花也稱花椰菜，食用部分是其花球。菜花同甘籃、白菜的屬性、特點一樣，屬耐寒適宜低温貯藏的蔬菜。