冬季菜花的家庭保存方法 冬季如何長時間保存菜花不壞

1、塑料袋貯藏法先用細釘在塑料袋上下部分別扎兩對小孔，然後把菜花裝袋，大菜花一袋裝一個，中、小菜花一袋可裝2－5個，隨即把袋口紮緊，置於乾燥乾淨的空屋內排好垛，保持室温在0℃左右，天冷時應覆蓋，如袋內有水珠出現時可每週開袋放風1次。

2、窯內堆藏法窖內地面鋪6－7cm厚的幹沙，將晾好的菜花排3－4層，寬1m左右，最後在上面搭蓋薄膜。窖內温度降至0℃以下時，應覆蓋草苫，以後每半月倒菜一次，剔除病爛菜花，及時通風換氣，使堆內温度保持在－1－0℃為宜。此法可貯藏至春節前後。

3、低温溝藏法在背陰處，挖寬70－90cm，深1m左右的溝，溝底鋪一層幹沙，然後把帶6－7cm根莖，保留頂端3片葉片的菜花放入溝內，應注意，放置的菜花第一層花球向上，第二層花球向下，頭對頭排入溝內，排完後花球離地表35cm左右，還應注意檢查、倒菜。前期不覆蓋或用草蓆搭蓋，小雪後可蓋薄膜，保持溝內温度在0℃左右，前期要防雨，後期應及時掃雪。

4、假植貯藏法將貯存菜花的植株連根刨起，摘去下部老黃葉，帶土栽到陽畦內。栽植的密度以葉片嵌錯但不密擠不折疊為宜。栽後澆水，覆蓋薄膜，天冷夜間可覆蓋草苫，白天温度保持在20℃左右為宜，夜間温度不要低於10℃，並注意應保持適宜的濕度，白天應揭開草苫，通風降温。注意避免薄膜壓貼葉片。此法適用未成熟菜花的貯存。