黃花菜嘌呤含量高嗎 黃花菜嘌呤含量怎麼樣

1、每100克的黃花菜嘌呤含量約為60.9毫克，所以黃花菜的嘌呤含量不算高，屬於中等嘌呤食物。

2、食物可以根據嘌呤的含量，可被分為低嘌呤、中等嘌呤和高嘌呤食物。每100克食物中含嘌呤150毫克以上為高嘌呤食物，含嘌呤25至150毫克屬於中等嘌呤食物，嘌呤含量小於25毫克的為低嘌呤食物。而每100克的黃花菜嘌呤含量約為60.9毫克，所以黃花菜的嘌呤含量不高，屬於中等嘌呤。