烘乾的紅棗有營養嗎 烘乾的紅棗有哪些營養

1、烘乾的紅棗有營養。

2、鮮棗經太陽曬乾或烘乾變成幹棗，雖然曬乾或烘乾的過程使得鮮棗失去了80%以上的水分，並且胡蘿蔔素和維生素C損失率高達97%以上，但是乾紅棗依然有很高的營養價值，其功效與鮮紅棗並無明顯差異。