黑茶與普洱茶的區別 瞭解一下
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1、湖南安化黑茶以本地中小葉種茶樹為原料,雲南普洱為雲南大葉種茶樹。
2、安化黑毛茶經過七星灶,松煙明火乾燥,熟普經過“渥堆發酵”處理,雲南生普沒有此工序,茯磚茶的發花工藝為國家二級機密,普洱茶中沒有這個工序。
3、安化黑茶的茯磚茶有金花,即冠突囊菌,具有降壓降脂降血糖,調理腸胃的功效,而普洱茶中沒有,黑茶主要是緊壓磚外形,普洱餅狀居多。
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