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有關做麻香的知識大全

麻香煎焗骨腩怎樣做麻香煎焗骨腩

麻香煎焗骨腩怎樣做麻香煎焗骨腩
1、鯇魚骨腩400克，薑片20克，蒜片10克，青紅椒片15克，葱段10克，葱花少許，花椒油（分量按個人口味而定），米酒，美極醬油，鹽，花生油，胡椒粉（即磨），蛋漿，粘米粉。2、鯇魚骨腩洗淨切件，以適量鹽塗勻，醃製片刻。3、然後上蛋漿，蘸上粘米粉，以慢火煎熟至金黃色，取出。4、鍋中爆香薑片、蒜片、葱段，骨腩回鍋，...
2018-09-2221461

怎麼做麻辣香鍋麻辣香鍋怎麼做
1、魚丸、甜不辣放鍋中焯水30秒，蝦、魷魚圈焯水30秒，土豆、藕焯水。2、鍋中放油，放入葱薑蒜、辣椒適量，放入麻辣香鍋調料。3、倒入香菇、芹菜、木耳、土豆片、藕，倒入煮好的魚丸、蝦等。4、加入豆瓣醬、花生，出鍋淋上芝麻即可。...
2018-04-128047

香脆麻花怎麼做香脆麻花的做法
1、用料：中粉150克、砂糖20克、牛奶30克、雞蛋1個、小蘇打2克、鹽1克、黑芝麻適量。2、雞蛋、牛奶、砂糖拌勻。3、盆裏放入適量的中粉，加入雞蛋牛奶液（牛奶量自己調整）。4、加入適量的熟的黑芝麻。5、和成光滑的麪糰。6、蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。7、把麪糰擀成正方形面片。8、...
2022-09-2721324

麻香魚片如何做麻香魚片做法介紹

麻香魚片如何做麻香魚片做法介紹
1、用料：草魚1條、葱、姜若干、泡椒若干、四川酸菜若干、花椒、麻椒、乾紅辣椒、小尖椒若干、料酒、鹽、海鮮醬油若干。2、將草魚內臟掏出洗淨，去淨腹內黑膜。3、把魚頭切斷。4、將魚鰭剪去，從魚的一個側開始，慢慢將兩側魚肉去骨片切下來。5、將一側片下的魚肉，斜刀片成約5釐...
2019-06-1222358

麻辣香鍋怎麼做麻辣香鍋的做法
1、做法：半碗澱粉加入雞翅中均勻裹上，放入油鍋中炸至金黃。蝦和培根放入鍋中炸至金黃撈出。魚豆腐，牛肉丸，玉米，西蘭花放入沸水中煮熟撈出。加入適量的食用油，下入少許花椒蒜末大葱末生薑末幹辣椒郫縣豆瓣翻炒。2、放入焯水後的食材，再加入一茶匙的花椒油，一茶匙的鹽，加入雞翅蝦培...
2020-04-027653

香辣麻蝦步驟怎樣做香辣麻蝦
1、蝦1斤大概20個，芹菜一根約80g，大葱1根，萵筍1條約200g，馬蹄8個約120g，花椒8g，紅色幹辣椒30g，郫縣豆瓣醬90g，生抽25g，生薑30g，蒜頭6小瓣，料酒20g，白糖6g，白芝麻3克。2、蝦剪掉鬍鬚，剪開蝦背。3、用牙籤挑出蝦線，去除蝦線。4、蝦去除鬍鬚蝦線蝦乾淨，用料酒前面一個20克醃製待用。5、萵筍...
2019-05-063806

如何做香酥麻花香酥麻花的做法
1、食用油兩大匙，雞蛋2枚、麪粉適量（開始少放些麪粉，不夠再增加）食鹽3克，芝麻適量，所有原料混合在一起很成軟硬適中的麪糰。2、和好的麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘。3、醒好的麪糰分三份。（隨意分幾份都可以）。4、取一份麪糰，擀開，擀成大約0.3釐米厚的薄片。5、用刀均勻的切成寬度大約0...
2018-01-0526861

怎麼做茴香小麻花茴香小麻花怎麼做

怎麼做茴香小麻花茴香小麻花怎麼做
1、食材：麪粉適量、雞蛋三個、五香粉適量、黑芝麻適量、白芝麻適量、小茴香適量、玉米油適量、鹽適量。2、取適量麪粉。3、加入五香粉，黑芝麻，白芝麻。4、小茴香切碎放入。5、玉米油加熱淋入茴香激出香味兒。6、磕入三個雞蛋。7、先拌成絮狀。8、加入適量水揉成硬一點的麪糰...
2019-07-1126688

麻辣香螺做法圖解這樣做香辣麻
1、香螺用淡鹽水反覆清洗乾淨。2、準備好配料。3、鍋裏放入適量的食用油，油温五成熱的時候加入大料和紅麻椒炒出香味。4、加入葱薑蒜、幹辣椒炒出香味。5、加入豆瓣醬炒香。6、放入香螺翻炒。7、加入其餘輔料和適量的清水。8、開鍋五分鐘收汁出鍋。...
2022-08-059782

川香麻辣香鍋怎麼做川香麻辣香鍋如何做

川香麻辣香鍋怎麼做川香麻辣香鍋如何做
1、食材明細：基圍蝦一斤（或白蝦），千葉豆腐半塊，蝦丸適量，蟹棒2條，火腿150g，西葫蘆半根，胡蘿蔔半根，白玉菇適量，荷蘭豆半盒，泡椒，竹筍尖3條，泡山椒3個，鮮剁椒8根，四川麻椒少許，大料2個，姜2片，大蒜2-3瓣，小茴香適量，豆瓣醬適量，蠔油適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，香菜1小把。2、將素菜改刀切片，香菜切碎...
2021-11-237423

麥香芝麻糊如何做麥香芝麻糊做法

麥香芝麻糊如何做麥香芝麻糊做法
1、食材：芝麻粉適量、燕麥適量、冰糖一顆。2、用家用的磨粉機將炒熟的黑芝麻磨成粉。3、將燕麥片磨成粉。4、芝麻粉和燕麥粉混合放入鍋中，加少量水，開小火加熱，並不斷攪拌，喜歡吃甜的話可加入冰糖。5、芝麻香很濃郁並且有些濃稠時就可關火享用。...
2018-09-2310153

麻辣香排如何做如何做麻辣香排
1、主料：豬大排500克。2、輔料：雞蛋1個、紅薯澱粉30克。3、調料：食鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、胡椒粉適量、蘋果醋適量、植物油適量、白糖適量。4、排骨洗淨控水，加蒜末、薑片、三勺醬油、一勺自制蘋果醋（做好的蘋果醋，兑水喝，拌涼菜，做糖醋類的菜...
2019-12-1624997

麻香的做法和配方麻香菜譜
1、主料：豆腐(300克)、胡蘿蔔(80克)。調料：姜(5克)、香油(2克)、醬油(5克)、白芝麻(20克)、大葱(5克)、香菜(5克)。2、將豆腐洗淨，在沸水中氽燙片刻，撈出用乾淨紗布擦乾水分，放於盤中。3、再將胡蘿蔔、姜、香菜洗淨切碎末。4、均勻地撒在氽燙過的豆腐上，然後淋上淡色醬油。5、...
2019-07-274094

麻辣香椿怎麼做麻辣香椿做法
1、準備香椿500克，油20克，鹽5克，辣椒麪20克，花椒20克，大料20克，切碎的洋葱100克，大蒜20克。2、新鮮香椿摘洗乾淨。3、用開水焯一下迅速撈出。注意不要焯的時間過長，顏色一變即撈出。4、切碎放入碗內。5、上面放辣椒麪。6、炒鍋多放些油，加入花椒、大料、切碎的洋葱、芹菜、大蒜（切...
2018-12-052770

麻辣香蛙怎麼做麻辣香蛙的做法
1、原料：牛蛙500克、洋葱30克、植物油2勺、豆瓣辣醬1大勺、鹽1勺、料酒半勺、生抽半勺、姜粉少許、白胡椒粉少許、糖半勺、辣椒粉1勺、大葱15克、大蒜2瓣、幹辣椒2個。2、活殺的牛蛙掏洗乾淨，切掉頭部。用刀斬成小塊，入冷水中煮沸，稍煮一會兒，衝淨浮沫，瀝淨水分備用。3、切葱蒜...
2019-02-2821981

麻辣鮮香椒麻雞做法四川的麻辣鮮香椒麻雞怎麼做的

麻辣鮮香椒麻雞做法四川的麻辣鮮香椒麻雞怎麼做的
1、先將雞處理乾淨沖洗乾淨。2、再將雞切成小塊。3、將切好的雞放入鍋中到時末過雞肉的涼水。4、加入適量的料酒大火煮開。5、隨後放入幾顆小葱、幾片姜、幾滴醋用小火煮，蓋上蓋子直到煮熟。6、雞煮熟後關火取出。7、取出放入涼水中沖洗幾下，控幹水分備用。8、在鍋中倒入適...
2020-01-1927392

麻辣香肚怎麼做如何做麻辣香肚
1、材料：香肚、黃豆芽、胡蘿蔔、泡椒、老薑、蒜頭、花椒粉、辣椒油。2、香肚去外皮切片。3、豆芽菜洗淨胡蘿蔔洗淨切片蒜頭拍碎薑切片。4、炒鍋燒熱倒辣椒油放蒜姜泡椒(我用的瓶裝泡椒)炒香放水燒開放入香肚豆芽菜上蓋煮五分鐘放胡蘿蔔鹽花椒粉大火收汁即可。...
2019-10-155025

麻香燜菜怎麼做? 麻香燜菜做法介紹

麻香燜菜怎麼做? 麻香燜菜做法介紹
1、用料：藤椒油/花椒油3ml、白砂糖5ml、蒸魚豉油/生抽7ml、鮮蝦適量、花椰菜適量、蘆筍適量、茭白適量、金針菇適量。2、大蝦打底，蔬菜按先後易熟的順序碼在帶蓋的平底鍋裏。3、放入3種調味料。做這道菜必須蓋上鍋蓋。4、小火計時燜13分鐘即可，這個時間要根據菜量和鍋的大小...
2020-11-1111367

麻辣香腸的做法怎麼做麻辣香腸
1、原料：豬肉（後臀尖）4000克、醃漬腸衣4條、白糖40克、高度白酒150ml、辣椒麪60克、花椒麪60克、鹽100克、五香粉10克、薑汁30ml，礦泉水瓶一個。2、豬肉洗淨後瀝乾水分，切成一釐米見方的小丁備用。醃漬腸衣用清水浸泡10分鐘，然後反覆搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用...
2021-12-104241

正宗麻辣香鍋做法如何做麻辣香鍋

正宗麻辣香鍋做法如何做麻辣香鍋
1、主料：香葉，草果，燈籠椒，麻椒，百葉，毛肚，午餐火腿，千張，凍豆腐，金針菇，平菇，香芹，大白菜，黃豆芽，香菜。2、百葉毛肚洗淨用滾開水燙過後瀝乾備用。3、午餐火腿、凍豆腐切成0。5釐米厚的片狀，千張切寬條。4、金針菇、平菇洗淨後用開水燙過擠幹水分備用。5、大白菜用手撕成小塊，香芹、香菜...
2022-01-1411049

怎麼做香脆麻花如何做香脆麻花
1、材料：普通麪粉220克，雞蛋2個，油15克，鹽6克，糖10克。2、雞蛋、糖、鹽、油、麪粉混合揉好後，用保鮮膜包好，醒發1小時左右。3、揪下小劑子，根據自己想要的粗細搓成長條，我搓成差不多34CM的細長條。4、兩頭對摺，向相反的方向擰，不鬆手然後再對摺，慢慢擰，自然就捲成小麻花了。5、擰好後...
2022-09-2724231

醬香味麻辣香鍋做法醬香味麻辣香鍋怎麼做

醬香味麻辣香鍋做法醬香味麻辣香鍋怎麼做
1、材料：魚丸、魚豆腐等、鳮翅、萵筍、香菇、木耳、藕、午餐肉、花椒、大料、葱、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒油酥、辣醬。2、雞翅用醬油、花椒、大料、葱、姜、鹽先淹20分鐘備用。3、香菇、木耳泡發，萵筍、藕洗淨切片用水炒了備用。4、點火做油鍋，油熱後將雞翅炸熟放盤備用。5、...
2021-07-227997

怎麼做麻辣醬香餅麻辣醬香餅做法

怎麼做麻辣醬香餅麻辣醬香餅做法
1、準備葱花、蒜末、豆瓣醬、白芝麻、辣椒麪、辣椒、餃子皮等食材。2、餃子皮上放少許乾麪粉擀壓，將餃子皮捲成細長條，盤好後壓扁。3、擀成一張餅的形狀，放在旁邊備用，鍋中加油，油化後加入葱、蒜、一勺生抽、兩勺豆瓣醬、3克糖、5克辣椒麪、清水等佐料。4、待清水煮沸，在鍋中放...
2019-01-0916921

麻辣香鍋怎麼做法麻辣香鍋做法
1、材料：可根據自己的口味選擇蔬菜和肉類：蔬菜（油麥菜、生菜、土豆片、紅薯片、金針菇、豆腐皮、香菜），肉類（魚豆腐、桂花腸、親親腸、肉丸），火鍋底料（固態的），雞精，鹽，食用油，幹辣椒，花椒。2、前期準備工作：蔬菜洗淨控水，土豆、紅薯切片備用。3、開小火放油，油熱以後放入幹辣椒和花椒，等幹...
2022-06-2111017

麻辣香鍋家常做法麻辣香鍋怎麼做

麻辣香鍋家常做法麻辣香鍋怎麼做
1、用料：火鍋用丸類適量、火鍋用五花肉適量、青菜適量、幹豆腐1張、豆瓣醬1大匙、火鍋底料1大匙、朝天椒幾個、青花椒適量、鹽適量、大料1瓣、葱適量、姜適量、蒜適量。2、幹豆腐切寬條。3、鍋裏少放點油燒熱。4、下大白菜炒幾下，炒至白菜微微焦黃。5、下其他青菜，炒軟，盛出...
2022-11-219651

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