普洱茶生茶與熟茶 普洱茶生茶與熟茶的區別

1、時間不長的生茶和熟茶很好區別，從外觀顏色上就能分辨，生茶顏色青綠，而熟茶暗紅、慄紅、慄黑色。普洱茶生茶經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的緊壓茶。其品質特徵為外形色澤墨綠、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

2、普洱茶熟茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶為原料，採用特定工藝，經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。熟茶具有温和的茶性，茶水更適合日常飲用。