藕丁怎麼切

藕丁切法如下：

1.將藕洗淨，去除皮，然後將藕切成厚度約為1-2釐米的薄片。

2.將薄片疊成兩三層，再切成方塊，大小約為丁字大小。

3.用刀尖從藕丁的一側切開，切到中心點，然後翻轉橫向切開，這樣藕丁就能夠均勻地熟透。

4.將藕丁洗淨後，放入開水鍋中焯水約30秒即可。

5.如果要用藕丁做炒菜，可以先用蠔油、鹽和生抽調味，再將藕丁放入鍋中翻炒。