做餃子皮要不要放酵母 做餃子皮不要放酵母對嗎

1、製作餃子皮的時候不需要放入酵母，餃子皮用的面是死麪，不和蒸饅頭一樣，需要用發麪。在製作餃子皮的時候，可以放入一些鹽，或者打幾個雞蛋放入，這樣可以讓食物口感更軟糯。

2、一般來説，我們平時吃的餃子都是普通麪粉製作的，當然也可以選擇專門的餃子粉，這樣包出來的水餃，口感更好。