如何做酸菜花鰱魚 酸菜花鰱魚的烹飪方法
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1、材料:新鮮花鰱魚兩條、酸菜一袋、幹辣椒、薑末少放、鹽少許。
2、新鮮花鰱魚去鱗、腮和內臟,洗淨瀝乾水份備用。
3、酸菜一袋取出切小段備用。
4、鍋中放油下魚煎制兩面微黃、放入姜蒜末略炒後加入清水燉開。
5、加入酸菜和酸菜魚調味品一袋。
6、將魚倒入火鍋中繼續燉煮二十分,加入幹辣椒、紅油豆瓣、鹽煮十分鐘後即可上桌。
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