白灼爽脆海腸的家常做法 家常白灼爽脆海腸怎樣做

1、材料：鮮香海腸，苦菊，紅尖椒，料酒。

2、碗汁：蠔油，味極鮮醬油，香醋，麻油，青芥醬。

3、海腸洗淨放入碗中淋適量料酒抓勻。

4、備一碗涼白開。

5、鍋中加水煮開後關火放入海腸焯水。

6、看海腸入鍋後邊硬變直時立刻撈出放入涼白開中過涼。

7、將洗淨控幹水分的苦菊鋪在容器中表面放控幹水的海腸。

8、撒適量紅椒碎。

9、將調好的碗汁淋上拌勻即可。