大炮辣子怎麼做好吃 大炮辣子如何做好吃

1、辣子洗淨切塊，最好能用開水焯水一下，這樣炒的時候容易熟；

2、五花肉洗淨切片；

3、木耳泡發；

4、鍋中起油爆香葱薑蒜幹辣椒，下入肉片，翻炒。

5、倒入料酒，炒至九成熟下入辣子塊木耳翻炒調入五香粉雞精鹽生抽翻炒均勻出鍋。