家常春捲怎麼做 家常春捲做法

1、原料：春捲皮、五花肉、豆腐幹、明蝦、雪菜

2、五花肉剁成泥，也可以買肉的時候直接讓店家給切成肉末。

3、將豆腐乾和雪菜切成碎末。

4、鍋裏倒油，將雪菜先炒一下然後出鍋，裝盤子裏備用。

5、鍋裏倒油，將肉末和豆腐乾翻炒至肉末變成白色，這個時候加入雪菜。

6、倒入五香粉和鹽。

7、將買來的明蝦清洗乾淨，然後去蝦線和蝦鬚。

8、春捲皮上放入拌好的菜沫和一隻蝦，卷好，繼續摺疊，包好之後放入盤子裏。

9、反覆步驟7，將所有餡包裹好之後就能進行最後的油炸啦。

10、鍋裏倒油，燒熱之後，將包好的春捲進行油炸，炸至兩面金黃時即可撈出。