做好的雞脯肉鬆怎麼保鮮 如何保存雞肉鬆

1、如果是自制過程中，撕好的肉絲不要放置，要立刻開始炒制，否則很快會被風乾，若不能馬上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱保存。

2、自制完成的肉鬆，徹底晾涼之後，要保存在乾燥密封的容器中，放在乾燥通風的地方，不能受潮，每次取用時，要用乾燥的筷子，不得帶入水氣。

3、也可以將自制完成的肉鬆進行密封放進冰箱冷凍，是冷凍，不是冷藏，因為是乾的，並不會結冰。

4、每次吃多少取出多少，隨時拿出來吃就可以，不會冰冰的，因為沒有水分，這樣可以保存很長時間。