春捲皮卷烏龍麪怎麼做 春捲皮卷烏龍麪如何製作

1、工具/原料A高筋麪粉150g，B低筋麪粉150g，C鹽10g，D温水150ml 水温35~40度。

2、A+B先在鋼盆裏面攪拌，C+D再另一個容器裏面攪拌，再依序(A+B-->C+D)放入麪包容器裏。

3、使用麪包機打出來圓滾滾的麪糰。

4、把麪糰分成兩份，擀薄摺起來，切出麪條的寬度。

5、烏龍麪條完成。

6、鍋內燒開水，下入麪條煮到八成熟，然後過涼水撈乾，然後放入鍋內翻炒。

7、加入高麗菜，紅蘿蔔絲，木耳絲，肉絲，貢丸即可。