蕌頭炒野臘味 怎麼做蕌頭炒野臘味
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1、主要食材:巖豹子臘肉250g。
2、配料:油適量、鹽適量、蕌頭50g、蒜頭2粒、生薑適量、紅椒1支、蠔油適量、青椒1支。
3、野巖豹子臘肉用温水洗淨,斬成小塊。
4、青紅椒切段、蕌頭切段。
5、坐鍋熱油,下姜蒜爆香。
6、倒入臘肉煎至出油。
7、倒入蕌頭、青紅椒段,加少許温水,加蓋燜三分鍾,待水收干時加蠔油調味即可。
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