幹鍋臘腸有機花菜的做法 怎麼做幹鍋臘腸有機花菜

1、食材：有機花菜500g、臘腸200g、杭椒2個、小朝天椒3個、生薑50g、蒜葉10克

2、花菜是比較難清洗的蔬菜，切成小塊，到點疏果清洗劑泡十分鐘。

3、臘腸切成片，準備生薑，辣椒；生薑，辣椒切好備用。

4、鍋裏油燒熱，轉小火，臘腸和生薑下鍋炒出香味。不能大火哦，不然臘腸都炒糊了呢。

5、倒入花菜翻炒，鍋里加一點水。記住哦，水只能放一點哦，不然菜是煮出來的，而不是炒的啦。

6、花菜不用熟透，保留它脆脆的口感，開始加醬油，鹽，糖羅！鍋裏再加一點點水炒，不然作料化不開。因為花菜本身水分就少，不怎麼出水啦。

7、加入辣椒增味。做花菜不需要蓋鍋蓋哦。不然悶出來就不好吃了。

8、加入蒜葉提香羅，可以出鍋羅。