做鮁魚魚排竅門 牢記2個妙招魚排鮮嫩不腥特別香

1、首先，事先加入鹽、五香粉和料酒醃製一段時間，使西班牙鯖魚味道更好，加入料酒有助於去除一定的腥味。

2、其次，燉西班牙鯖魚時，不要加水，而是用啤酒代替。對於啤酒的添加，對於匡蒂幾乎沒有幫助，而且您可以放心，燉過之後，啤酒中的酒精也會揮發，所以孩子們也可以放心食用。