肉和雞蛋怎麼做好吃

肉和雞蛋可以搭配在一起做出很多種好吃的菜餚。以下是兩種簡單又美味的做法：

1. 香煎肉末雞蛋拌飯：
材料：豬肉末250克、雞蛋2個、大葱1根、大蒜2瓣、生抽2勺、鹽適量、胡椒粉適量、米飯適量、油適量。

步驟：
1）將肉末放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽攪拌均勻，醃製15分鐘。
2）大葱切段，大蒜切末。
3）熱鍋加油，將醃製好的肉末倒入煸炒至變色，加入葱段和蒜末繼續翻炒。
4）打入雞蛋，快速翻炒均勻。
5）加入適量的生抽調味，繼續翻炒片刻，出香味後即可起鍋。
6）將炒好的肉末雞蛋澆在熱米飯上，攪拌均勻即可享用。

2. 西紅柿炒雞蛋：
材料：雞蛋3個、西紅柿2個（切塊）、大葱1根（切段）、鹽適量、糖適量、油適量。

步驟：
1）將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，攪拌均勻。
2）熱鍋加油，將打好的雞蛋液倒入鍋中煎至稍微凝固。
3）將煎好的雞蛋切成小塊，備用。
4）再次熱鍋加油，加入葱段煸炒，加入切好的西紅柿繼續翻炒。
5）加入適量的鹽和糖調味，翻炒均勻。
6）將切好的雞蛋塊放入鍋中，輕輕翻炒均勻即可。

希望你喜歡這些做法，享受美味的肉和雞蛋菜餚！