肉末雞蛋羹怎麼做的 好吃的肉末雞蛋羹做法
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1、5個雞蛋、100克的肉沫、蒜末、圓葱末、胡蘿蔔末各適量、生抽5克、半勺鹽、一勺蠔油。
2、方法:往碗中打5個雞蛋,打散,水加10毫升,攪拌均勻,打去浮沫,大火蒸8分鐘。
3、鍋中倒油,加入100克的肉沫,炒散,加入蒜末,圓葱末,胡蘿蔔末炒香,加入生抽5克,半勺鹽,一勺蠔油翻炒。將肉倒進蒸好的蛋羹上面。撒上葱花完成。
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