雞蛋卷怎麼做好吃 怎麼做雞蛋卷好吃
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1、首先在小盆中打上雞蛋5個、食鹽3克、白糖85克攪拌均勻,把雞蛋攪散,順便再把白糖攪拌融化,白糖化開後,再加上黃油100克,邊倒邊用筷子攪拌均勻。
2、準備低筋麪粉100克,先過濾一遍,然後倒在雞蛋糊中攪拌均勻,攪拌到裏面沒有顆粒狀,再加上一把黑芝麻,再一次攪拌均勻即可。
3、取出電餅機,先通電加熱,舀上一勺雞蛋糊,倒在電餅機的中間,蓋上蓋子,雞蛋糊會自動壓平了,電餅機是兩面加熱的,大約加熱1分鐘,雞蛋卷就變成金黃色。
4、取出一根筷子,把雞蛋卷捲起來,一定要趁熱捲起來,然後放涼就可以食用了。
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