豬肝黃瓜湯的做法

豬肝黃瓜湯是一道營養豐富的湯品，可以提供豐富的蛋白質和維生素。以下是豬肝黃瓜湯的製作步驟：

所需材料：
- 豬肝：250克
- 黃瓜：1根
- 薑片：適量
- 葱段：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 水：適量

製作步驟：
1. 豬肝洗淨，切成薄片，用鹽和料酒醃製約10分鐘。
2. 黃瓜去皮，切成薄片。
3. 鍋中加入適量水，燒開後放入薑片和葱段，煮5分鐘。
4. 將醃製好的豬肝放入鍋中煮熟，撈出備用。
5. 鍋中留下適量的湯，放入切好的黃瓜片，煮3分鐘。
6. 將豬肝放回鍋中，加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻。
7. 煮至湯內的黃瓜片變軟熟即可關火。
8. 將豬肝黃瓜湯盛入碗中，即可食用。

温馨提示：
- 豬肝切片時要儘量保持薄片，這樣更容易煮熟。
- 黃瓜片煮的時間不要過長，以免過軟影響口感。
- 加入適量的鹽和雞精可以增添湯的鮮味，根據個人口味可適量添加。