黃豆豬肝怎麼做 黃豆燉豬肝的做法
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1、食材:豬肝、黃豆、食鹽適量、料酒適量、生抽適量。
2、將豬肝在水龍頭下衝洗10分鐘,然後切片用淡鹽水浸半小時,其間不時換水至水清。
3、將豬肝焯水,再加入適量鹽和料酒醃片刻。
4、黃豆用清水浸1小時。
5、將黃豆放入砂煲中,加入適量清水煮至皮烈豆熟。
6、加入豬肝、鹽、生抽,煮沸後轉小火燉半小時即可。
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