巴奴菌湯的做法

巴奴菌湯是一道以巴奴菌為主要材料製作的湯品。下面是一種常見的做法：

材料：
- 巴奴菌：500克
- 鮮雞肉或豬骨：適量
- 生薑：適量
- 葱：適量
- 蒜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 將巴奴菌用清水沖洗乾淨，並切成片狀備用。鮮雞肉或豬骨洗淨備用。

2. 鍋中加入適量的清水，大火燒開後放入巴奴菌片，雞肉或豬骨煮沸。撇去浮沫後轉小火燉煮1-2小時，使巴奴菌和肉骨的味道充分融合。

3. 將姜、葱、蒜剁成末備用。

4. 燉煮的巴奴菌湯上浮的油脂用勺子舀走，然後加入切碎的薑末、葱末和蒜末，攪拌均勻。

5. 繼續燉煮15-20分鐘，使巴奴菌湯的味道更濃郁。

6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉，調味即可。

7. 把巴奴菌湯倒入碗中，即可享用。

温馨提示：巴奴菌具有一定的草藥性質，烹飪時可以根據個人口味的喜好，加入其他草藥搭配煮制，增加香氣和口感。