炒乾巴菌的方法 如何做乾巴菌

1、先將乾巴菌上的泥土進行清理乾淨。再把乾巴菌用手撕成小塊。

2、將撕成小塊的乾巴菌用水洗淨，擠幹水分（可以用鹽或麪粉清洗，多洗幾次，以防有泥沙）。將辣椒洗淨切碎。

3、用油爆炒乾巴菌，此時不要放鹽，因為菌子要是做的多，可以留一部分乾巴菌，裝好放冰箱冰凍保存，炒好的乾巴菌放碗裏，另用油爆香螺絲辣椒。

4、爆香螺絲辣椒，接着把乾巴菌混在一起炒均勻，加入適量鹽即可，不用放味精，炒好後裝盤即可。