三菌湯的家常做法 製作三菌湯的方法

1、主料：金針菇50g、茶樹菇100g、平菇50g。

2、輔料：食鹽適量、生抽適量、澱粉適量、紅蘿蔔適量、調和油適量、毛豆腐2塊。

3、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用。

4、紅蘿蔔去皮，洗淨切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用。

5、葱段洗淨；芫茜洗淨待用。

6、豆腐洗淨，用少許鹽抹一遍，放一邊待用。

7、鍋入加適量水，放入紅蘿蔔片，煮沸。

8、加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸。

9、加入瘦肉煮沸。

10、加入豆腐煮沸。

11、調入鹽，最後加入芫茜及葱段，滴點油，關火即可食用。