蔓菁的醃製方法 關於蔓菁的醃製方法
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1、材料:蔓菁、鹽適量、花椒適量。
2、先準備好食材蔓菁。
3、然後把蔓菁的根洗乾淨留着,然後把葉子都摘段。
4、然後用刀把葉子都剁碎,把根都切成細細的絲。
5、起油鍋,在油鍋裏面放入花椒炒香,再加入食鹽,然後熬製十分鐘。
6、接下來用盤子倒出來,冷卻。
7、把剁碎的葉子和根絲放入到罐子裏面。
8、然後把上面調製的配料,倒進去攪拌均勻,然後蓋上蓋子,密封好,醃製三天。
9、最後,醃製後以後,可以裝盤飲食。
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