馬哈魚的做法 馬哈魚的做法介紹

1、食材：馬哈魚一斤、食用油適量、鹽適量、醬油適量、葱適量、醋少許、姜適量、料酒適量、蒜適量、雞蛋一個、八角一個、青椒一個、糖適量。

2、把馬哈魚洗乾淨後切塊，加入鹽料酒醃製五分鐘。

3、在醃製好的魚塊上裹上雞蛋液。

4、起鍋放油，炸至魚塊兩面金黃撈出。

5、再放入葱薑蒜八角炒香，從新把炸好的魚塊放入，再放入料酒，醋，糖，醬油。

6、加水沒過魚塊，大火燒開調成小火燉二十五分鐘即可。香噴噴的紅燒馬哈魚出鍋。