給寶寶如何做馬面魚 馬面魚的清蒸做法
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1、把馬面魚去頭和內臟,剝去外皮洗淨,然後在正背面各劃上幾刀。
2、用鹽均勻地抹在魚的兩面和肚子裏醃一個晚上(因為魚太,時間短,不容易入味)蓋上保鮮膜,放入冰箱保存。
3、在魚身上放入薑片加入適量的料酒,上鍋蒸15分鐘,一般魚不是很大的話,10分鐘就可以了,從水開後的時間算起。
4、魚蒸好後在鍋裏悶一會,然後端出,在魚身上撒上葱花。
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