巧克力草莓雙色慕斯杯的做法 巧克力草莓雙色慕斯杯的製作方法

1、做個蛋糕。

2、蛋糕切小塊放容器裏。

3、隔水加熱牛奶250ml。

4、隔水融化德芙黑巧克力。

5、冷水泡軟的吉利丁片三片，加入微暖的巧克力牛奶混合液中攪拌融化。

6、200ml奶油用打蛋器打成液態流動狀加入上一步的牛奶巧克力混合液。

7、裝入放有小蛋糕的容器裏進冰箱冷藏十五分鐘。

8、戴好一次性手套使用暴力把切丁的草莓輾壓成草莓醬。

9、把草莓醬隔水加熱後放到微暖温度加入三片泡軟的吉利丁片攪拌，400ml奶油打成液體流動狀，混合一起裝入十五分鐘前在冰箱裏冷藏的容器裏，然後再放回冰箱冷藏。

10、十五分鐘後從冰箱拿出來裝飾一片草莓，融化草莓味QQ糖做鏡面。做好鏡面放回冰箱冷藏一晚，就可以吃了。