大排是哪個部位的肉 大排簡單介紹

1、大排是裏脊肉與背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用於油炸。以肉片為主，但帶着排骨。

2、豬排含有大量優質蛋白質還有一定的脂肪，其中鐵含量也很豐富，可以有效改善缺鐵性貧血。豬大排不僅有蛋白質脂肪成分，還有磷酸鈣骨膠原等成分，小孩老人都可以吃。

3、具體功效：

（1）補鈣：豬排是很不錯的補鈣的食物，一些在長身體的少年可以多吃，老年人也可以多吃，可以讓骨骼更健康。

（2）補血：豬排含有血紅素成分，還可以補血，假如貧血的話可以吃豬大排進行補充。

（3）滋陰補陽：豬排還可以起到滋陰補陽功效，假如夫妻正在備孕可以多吃豬大排，不僅可以讓身體更好同時可以讓備孕效果更好一些。