沙朗牛排是哪個部位 沙朗牛排的介紹

1、沙朗指的是牛排的後腰肉，帶膘的牛排。肉質細嫩度僅次於菲力，脂肪量較菲力高，這個部分位於牛運動量十分少的部位，所以肉質比較鮮嫩，還佈滿了油花。

2、日常生活中，如果比較喜歡吃五花肉，那麼可以買沙朗牛排，這樣可以滿足你的口味。沙朗是正帶着一點油花和嫩筋的部位，這個部分的口感還是比較好吃的。

3、沙朗牛排也叫西冷牛排，屬於牛的外脊肉，在後腰部分的肉含有一些肥油，這個部分油而不膩，吃起來十分可口。

4、如果喜歡吃沙朗牛排，菲力牛排也是一個不錯的選擇，菲力牛排，也叫做牛裏脊，屬於牛的腰內肉，這個部分的瘦肉十分多，高蛋白的同時，脂肪含量比較低，如果處於減肥階段，可以嘗試吃這個牛排。