發麪太硬怎麼補救 發麪太硬按如下方法補救
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1、麪糰越揉越硬可以將麪糰放在容器中蓋上濕佈一個小時左右。
2、然後用手蘸水淋在麪糰上,每次不要蘸太多水然後用拳頭使勁壓麪糰並且使勁揉麪團,直醒面為止。
3、在製作發麪的過程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成麪糰後再去醒面一個小時左右即可。
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1、麪糰越揉越硬可以將麪糰放在容器中蓋上濕佈一個小時左右。
2、然後用手蘸水淋在麪糰上,每次不要蘸太多水然後用拳頭使勁壓麪糰並且使勁揉麪團,直醒面為止。
3、在製作發麪的過程中用筷子攪拌均勻,使勁搓揉成麪糰後再去醒面一個小時左右即可。