面沒發起來怎麼補救 面沒發起來的補救方法
- 經驗
- 關注:2.24W次
1、如果所使用的酵母的活性比較差,那就換一種活性好的酵母,如果酵母活性並不是很差,也可以還是用這個酵母。
2、麪糰發不起來,就再加入一些酵母和乾麪粉,再重新揉麪,重新發酵。如果麪糰表面太過乾燥了,可以蘸點酵母水,多揉下面團。要注意麪糰發酵的時間,不能過短。
標籤:
面沒發
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/9r2y9.html
1、如果所使用的酵母的活性比較差,那就換一種活性好的酵母,如果酵母活性並不是很差,也可以還是用這個酵母。
2、麪糰發不起來,就再加入一些酵母和乾麪粉,再重新揉麪,重新發酵。如果麪糰表面太過乾燥了,可以蘸點酵母水,多揉下面團。要注意麪糰發酵的時間,不能過短。