乾媽一鍋鮮的做法 乾媽一鍋鮮的做法介紹
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1、材料:土雞200克,排骨100克,蛤蜊80克,木耳30克,寬粉條10克。
2、調料:花生油20克,精鹽少許,葱、姜各5克,醬油6克,香菜2克。
3、將土雞斬塊,排骨剁小塊,一同汆水;蛤蜊治淨,木耳撕成小塊,粉條用温水浸泡至軟切段備用。
4、炒鍋上火,倒入花生油,將葱、姜炒香,倒入水,調入精鹽、醬油,下入雞塊、排骨、蛤蜊、木耳、粉條煲至熟,撒入香菜即可。
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