三鮮素餡餅如何做 三鮮素餡餅做法介紹

1、食材：麪粉適量、韭菜500g、雞蛋2-3個、蝦皮30克、油適量、香油適量、鹽適量、雞精適量、姜適量。

2、將麪粉放入盆中，加温水攪拌，揉成團。

3、將雞蛋打入碗中，打散備用。

4、鍋內倒入油燒熱，倒入蛋液，翻炒。

5、炒熟後放涼備用。

6、姜搓成蓉，韭菜洗淨切碎。

7、韭菜放入盆中，倒入玉米油、香油、放入雞精、薑蓉攪拌均勻。

8、放入蝦皮、雞蛋、鹽攪拌均勻即可。

9、面板上撒上面粉，將面揉成團，搓長。

10、揪成大小一致的劑子，擀成片。

11、左手拿皮右手裝餡。

12、包成包子，按扁。

13、餅鐺刷油燒熱，放入餡餅。

14、一面金黃翻面，兩面金黃取出即可。