![芒果布丁菠蘿包的做法 芒果布丁菠蘿包怎麼做]( "芒果布丁菠蘿包的做法 芒果布丁菠蘿包怎麼做")
- 1、高粉250克、糖50克、奶粉14克、鹽2克、黃油25克、酵母3克、雞蛋30克、牛奶135ML、低粉50克、糖36克、油20克、雞蛋半隻、奶粉10克淡奶油200克、芒果適量、吉利丁片8克。2、提前把麪糰材料準備好備用。3、除了鹽和黃油把其他麪糰材料搓成擴展不粘手。4、加入鹽和黃油搓...
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![菠蘿包的做法 怎麼做菠蘿包]( "菠蘿包的做法 怎麼做菠蘿包")
- 1、主料：高筋麪粉250g、酵母4g、細砂糖30g、全蛋液30g、純牛奶140g、黃油30g。2、輔料：黃油40g、細砂糖40g、低筋麪粉100g、全蛋液40g、鹽少許。3、將主料中的140克鮮奶、30克雞蛋、30克細砂糖、250克高筋粉放入麪包桶內，啟動和麪程序揉成團。4、揉成團後，靜置45分鐘，麪糰經過...
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![菠蘿油和菠蘿包的區別 菠蘿油和菠蘿包有什麼區別]( "菠蘿油和菠蘿包的區別 菠蘿油和菠蘿包有什麼區別")
- 1、菠蘿油比菠蘿包多了一塊黃油夾心，這是兩者唯一的區別，其它都很相似。菠蘿油其實就是由菠蘿包發展而來的食物，由於添加了牛油，因此熱量和脂肪比菠蘿包的含量更高一些。2、菠蘿包就是一種甜味麪包，是經過烘焙過後，表面形狀似菠蘿因此得名。菠蘿包的口感香脆，所以大家都比較喜歡...
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![蜜豆菠蘿包如何做 蜜豆菠蘿包具體做法步驟]( "蜜豆菠蘿包如何做 蜜豆菠蘿包具體做法步驟")
- 1、將A料（高筋麪粉200克、低筋麪粉40克、雞蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、鹽1克）混合，揉成麪糰後，再揉十分鐘左右至麪糰稍有筋度的麪筋擴展階段。2、將B料（黃油25克）黃油切小塊加入麪糰，繼續揉至黃油被面團完全吸收，並且麪糰光滑有彈性，取一小塊麪糰測試，慢慢抻開...
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![小烏龜菠蘿包的做法 可愛小烏龜菠蘿包的做法]( "小烏龜菠蘿包的做法 可愛小烏龜菠蘿包的做法")
- 1、食材：高筋麪粉480g，奶油奶酪50g，黃油30g，發酵粉5g，鹽少許，雞蛋1個，水190g，以下為菠蘿皮材料：黃油50g，雞蛋50g，焙粉120g，泡打粉1g，豆沙餡160g，白砂糖135g，白砂糖（粘菠蘿皮表皮所用）10克。2、麪粉中加入鹽，糖，雞蛋，奶油奶酪，發酵粉。3、廚師機攪打至麪糰融合，麪糰較細膩。4、加入黃油繼續攪打...
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![港式菠蘿包的做法 港式菠蘿包的做法介紹]( "港式菠蘿包的做法 港式菠蘿包的做法介紹")
- 1、菠蘿皮用料：黃油40g、糖粉50g、全蛋液2湯匙（30ml）、低筋麪粉85g。2、奶酥餡用料：糖粉20g、全蛋液1湯匙（15ml）、奶粉60g。3、牛奶加熱至微温，加入酵母和40g白砂糖放置10分鐘。4、在面盆中放入中筋麪粉、鹽和1枚雞蛋，加入準備好的牛奶酵母液，混合均勻成一個麪糰。揉和均勻後放置1...
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![美味菠蘿包怎麼做 美味菠蘿包做法]( "美味菠蘿包怎麼做 美味菠蘿包做法")
- 1、麪包體配方：高筋麪粉300克，奶粉2大勺，鹽1/2小勺，細砂糖60克，雞蛋液2大勺，酵母1小勺，水140克，黃油30克。菠蘿皮配方：低筋麪粉100克，糖粉50克，鹽一小撮，雞蛋液2大勺，奶粉1小勺，黃油60克。2、首先第一步是發麪。發麪的時候，來製做菠蘿皮。將軟化的黃油用打蛋器打到發白，倒入糖粉，鹽，奶粉，攪...
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![台式菠蘿包做法圖解 原來是這樣做的]( "台式菠蘿包做法圖解 原來是這樣做的")
- 1、基礎麪糰：將中種麪糰中所有的材料混合揉搓至麪糰光滑，放入盆中，封上保鮮膜，在室温下進行基礎發酵3個小時（此時廣州的室温是22℃，濕度90%，不同的温度濕度下發酵時間不一樣，一般發酵至體積是原來的2.5倍左右即可）。2、基礎麪糰：中種麪糰發酵好之後，將主麪糰中除黃油之外的其他所有...
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![菠蘿包常温保存還是冷藏 菠蘿包常温保存嗎]( "菠蘿包常温保存還是冷藏 菠蘿包常温保存嗎")
- 1、菠蘿包冷藏保存。2、菠蘿包，是源自香港的一種甜味麪包，據説是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名，有好多種劃分，台式的，港式的，廣式的等等，大致相同，名字也叫法不一，港台地區叫菠蘿包，中間夾着牛油的叫菠蘿油，還有的叫冰火菠蘿包，星動力冰火菠蘿旺等等。...
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![薯泥菠蘿包 薯泥菠蘿包做法]( "薯泥菠蘿包 薯泥菠蘿包做法")
- 1、湯種：高筋粉20克、水120克。2、製作：將麪粉到入水裏，攪勻使其沒有顆粒，放到火上加熱，一邊攪動，麪糊在攪拌時會有紋路出現，就可以了。3、麪糰：高筋粉210克、低筋粉56克、奶粉20克、白糖42克、鹽1/2勺、酵母1勺、全蛋液30克、黃油20克水85毫升、湯種80克。4、水加熱到35度左右，將...
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![如何做港式菠蘿包 港式菠蘿包做法介紹]( "如何做港式菠蘿包 港式菠蘿包做法介紹")
- 1、材料：高筋麪粉300g、低筋麪粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、鹽3g、酵母5g；菠蘿皮料：黃油30g、黃油90g、糖粉90g、雞蛋液50g、鹽3g、低筋麪粉150g、奶粉10g。2、把高筋麪粉300g、低筋麪粉60g、牛奶140g、全蛋液36g、淡奶油50g、糖50g、鹽3g、酵母5g、黃油30g依次...
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![菠蘿菠蘿包 菠蘿包做法]( "菠蘿菠蘿包 菠蘿包做法")
- 1、酥油45克，白油35克(也可以用豬油)，糖粉65克，鹽1克，奶粉5克，雞蛋40克，低粉136克。2、酥油、白油、鹽及糖混和攪勻。3、加入雞蛋攪勻，再加入低粉和奶粉，攪勻我的菠蘿包做出來有點粘手，應該放在冰箱裏凍一下會更容易整型。那天是放在塑料袋裏操作的：把適量菠蘿皮放在塑料袋裏擀成圓...
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![粉色菠蘿包怎麼做 怎麼做粉色菠蘿包]( "粉色菠蘿包怎麼做 怎麼做粉色菠蘿包")
- 1、準備黃油62g、糖粉70g、蛋液73g、低筋麪粉275g、紅曲粉5g、高筋麪粉135g、清水72g、白糖50g、酵母3g、食鹽2g、豆沙餡50g。37g黃油、糖粉、40g蛋液、140g低筋麪粉和2g紅曲粉混合,揉勻。2、25g黃油、33g蛋液、135g低筋麪粉、高筋麪粉、清水、白糖、酵母、3g紅曲粉和食...
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![美味菠蘿包的做法 菠蘿包家常做法分享]( "美味菠蘿包的做法 菠蘿包家常做法分享")
- 1、用料：高筋麪粉260克、牛奶130克、雞蛋30克、糖30克、酵母3克、鹽2克、黃油25克、低粉（酥皮）90克、黃油（酥皮）45克、全蛋液（酥皮）20克、糖粉（酥皮）35克、奶粉（酥皮）10克、奶粉（麪包團裏）8克。2、做法步驟：（1）將所有面包材料投入麪包機或廚師機裏，順序是：糖、鹽、雞蛋、牛奶、奶粉、高粉、...
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![菠蘿包常温可以放多久 菠蘿包常温可以放多長時間]( "菠蘿包常温可以放多久 菠蘿包常温可以放多長時間")
- 1、菠蘿包可以放五天。2、菠蘿包打開以後，可以包上保鮮膜，然後放在放有竹葉、碎紙或蕉葉的竹筐或紙盒中，並放置陰涼通風處即可。存放時要注意好温度和濕度，一般情況下，存放温度保持在11——13度左右，濕度在85——95%條件下最好，這種可存放5——7天左右。3、菠蘿包還可以冷藏保存...
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![牛油菠蘿包怎麼吃 牛油菠蘿包的吃法]( "牛油菠蘿包怎麼吃 牛油菠蘿包的吃法")
- 1、將新鮮出爐的菠蘿包夾上冰冷的黃油,這樣牛油就會被菠蘿包的熱力影響而熔化在包身的中間位置,包身會被熔化的牛油變成金黃色。2、用調羹底把菠蘿油壓下去。3、雙手拿起送入口中,這樣酥皮完全不會散落。...
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![菠蘿包的做法和配方 菠蘿包的做法步驟和配方]( "菠蘿包的做法和配方 菠蘿包的做法步驟和配方")
- 1、裝飾皮：黃油100克，糖粉100克，雞蛋30克，低粉140克，奶粉30克。2、麪糰：高粉500克，砂糖75克，奶粉25克，乾酵母5克，雞蛋50克，牛奶100克，水150克，鹽5克，黃油50克。3、裝飾皮的製作：先把黃油和糖粉用手抓勻，再加入雞蛋攪勻，最後加入過篩的低粉和奶粉稍微抓勻即可，蓋上保鮮膜室温放置或放入冰箱...
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![蜜豆菠蘿包的做法 蜜豆菠蘿包怎麼做]( "蜜豆菠蘿包的做法 蜜豆菠蘿包怎麼做")
- 1、蜜豆菠蘿皮的材料：黃油80克、細砂糖50克、雞蛋30克、低筋麪粉100克、奶粉20克。2、抹茶菠蘿皮的做法：黃油室温下軟化，分別加入細砂糖和雞蛋攪拌，再同時加入低筋麪粉和奶粉，拌成光滑狀的麪糰，把麪糰裝在容器裏，蓋上保鮮膜冷藏，待用。3、麪包體的材料：麪包粉320克、奶粉15克、白...
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![菠蘿包放冰箱裏能保存幾天 菠蘿包可以保存多久]( "菠蘿包放冰箱裏能保存幾天 菠蘿包可以保存多久")
- 1、菠蘿包放冰箱裏能保存2-3天，因為根據室温、環境差異等原因，麪包的保質期可能會不一樣。2、室温18-25攝氏度是麪包保存的最佳温度。01菠蘿包能放冰箱嗎最好吃新鮮熱乎的，不要放冰箱保存。温度是麪包老化的一個重要因素。3、研究表明，最適合麪包的保存温是21℃—35℃，麪包在...
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![菠蘿包怎麼做 跟我學一學，在家就能做]( "菠蘿包怎麼做 跟我學一學，在家就能做")
- 1、麪包胚材料中除黃油所有材料混合浸泡半小時。酵母先用温水泡開，然後混合材料浸泡。2、手工摔打揉麪至麪糰光滑。當然也可用麪包機廚師機機揉。後油法，加入從冰箱取出切成小塊的黃油裹住，揉搓至黃油完全吸收。3、麪糰揉至擴展階段，出膜。4、麪糰放入盆中，蓋上保鮮膜室温發酵...
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![菠蘿包裏夾哪種黃油 菠蘿包裏夾的是哪一種黃油]( "菠蘿包裏夾哪種黃油 菠蘿包裏夾的是哪一種黃油")
- 1、一般來説，菠蘿包裏面夾的黃油都是有鹽黃油，因為要是無鹽的話，吃起來口感會比較寡淡，沒有驚豔的感覺。注意在吃加入黃油的菠蘿包時要注意攝入量，它的熱量通常比一般的菠蘿包會高一些，吃多了容易發胖。2、香港菠蘿包裏面夾黃油，一般都是在剛烤好，熱氣騰騰的菠蘿包側面化開一道口...
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![菠蘿包可以放幾天 菠蘿包能放幾天]( "菠蘿包可以放幾天 菠蘿包能放幾天")
- 1、菠蘿包是一種甜食麪包，因為外表烤至金黃色、凹凸的表面像菠蘿，所以被稱為菠蘿包。2、菠蘿包實際成分沒有菠蘿，中間也沒有菠蘿餡料。菠蘿包還可以做成香酥菠蘿包、椰蓉菠蘿包、夾心菠蘿包等。菠蘿包一般可以保存2-3天，要根據環境、麪包的保質期等。...
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![做菠蘿包教程全過程 怎樣做菠蘿包]( "做菠蘿包教程全過程 怎樣做菠蘿包")
- 1、高筋麪粉，牛奶，糖，黃油，全蛋液，鹽，酵母，適量、黃油，低粉，糖，全蛋液，適量。2、用後油法將麪包低揉至不粘手，進行發酵。3、發酵的時間呢，我們可以開始做皮啦！首先黃油加糖攪勻。4、加入雞蛋液，分次加入。5、加入低粉，放冰箱裏一兩個小時就好多啦。6、發酵好的麪糰和麪皮，將它們分成五等份...
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![菠蘿包酥皮的做法 菠蘿包酥皮怎麼做]( "菠蘿包酥皮的做法 菠蘿包酥皮怎麼做")
- 1、食材：高粉300克、雞蛋1個、牛奶120克、黃油30克、酵母5克、糖60克。2、除黃油外的麪包體材料入麪包機揉成光滑麪糰後加入黃油，繼續揉至可以拉出薄膜，直接在麪包機內進行基礎發酵。發酵到2.5倍大。3、做菠蘿皮，60克黃油室温軟化後，用打蛋器打到發白。4、倒入糖粉，鹽，奶粉攪拌...
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![原味菠蘿包的家常做法 原味菠蘿包怎麼做]( "原味菠蘿包的家常做法 原味菠蘿包怎麼做")
- 1、食材：高筋麪粉150克、低筋麪粉60克、酵母粉4克、牛奶70克、雞蛋清2大勺2、黃油切丁軟化，糖粉、鹽、奶粉混合均勻。3、將軟化好的黃油打到發白，倒入混合好的糖粉，鹽和奶粉裏拌勻。4、雞蛋液分3次加入，每加1次攪拌均勻後加下一次。5、低粉過篩加入，用手輕輕抓揉均勻。6、混合...
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秀美範
