文蛤蒸蛋怎麼做 文蛤蒸蛋的烹飪方法

1、材料：文蛤300克，雞蛋4個。調料：高湯1大匙，料酒1/2大匙，精鹽1小匙。

2、文蛤泡水、吐沙，洗淨後撈出備用。

3、雞蛋打入碗中攪勻，加入高湯、料酒、鹽拌勻，再放入文蛤。

4、放進蒸鍋中蒸至文蛤開口即可端出。