苦瓜燉文蛤怎麼做 苦瓜燉文蛤的烹飪方法
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2、將文蛤入沸水鍋內煮至殼張,撈出,去殼挖肉,除淨內臟,投入熱油鍋內爆炒,加料酒、生薑、鹽拌勻。
3、然後將苦瓜片鋪入沙鍋底,上面放蛤肉,加適量水,燉至蛤肉熟透入昧,淋上香油即成。
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2、將文蛤入沸水鍋內煮至殼張,撈出,去殼挖肉,除淨內臟,投入熱油鍋內爆炒,加料酒、生薑、鹽拌勻。
3、然後將苦瓜片鋪入沙鍋底,上面放蛤肉,加適量水,燉至蛤肉熟透入昧,淋上香油即成。