![純蒸蛋清怎麼蒸 純蒸蛋清的方法介紹]( "純蒸蛋清怎麼蒸 純蒸蛋清的方法介紹")
- 1、蛋清和温水的比例一般為1：1左右，水開後上鍋蒸，一般中大火蒸8-10分鐘就可以了。也可以不加温水，加入適量的雞湯或牛奶，這樣蒸出來的蛋羹會更加美味。2、注意：攪拌蛋清最好是順着同一個方向，如果蛋清上有泡泡，一定要用勺子舀出來。蒸雞蛋羹，水開後應該調整為中火，如果一直用大火，雞...
- 18439
![蒸蛋幾分鐘 製作蒸蛋的時間]( "蒸蛋幾分鐘 製作蒸蛋的時間")
- 1、蒸蛋一般需要15分鐘左右，蒸雞蛋羹最好温水下鍋，這樣蒸出來的雞蛋羹香軟滑嫩，像布丁一樣，營養價值也很高。2、如果冷水下鍋蒸出來的雞蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窩煤一樣，賣相不好，口感也不佳。如果是熱開水下鍋，開水會將蛋液燙熱，再繼續蒸，會使雞蛋營養受損，甚至蒸不出蛋羹。...
- 28682
![花蛤蒸蛋的做法 你做過嗎]( "花蛤蒸蛋的做法 你做過嗎")
- 1、製作材料：花蛤300克，雞蛋200克，大葱3克，鹽10克，味精5克，黃酒5克，色拉油15克。2、花蛤泡於鹽水中，吐沙後洗淨，放入盤中。覆上微波薄膜，高火2.5分鐘，取出，倒出花蛤湯汁備用。3、雞蛋打散，加入精鹽10克、味精、紹酒各5克、色拉油15克、温高湯2杯和花蛤湯汁攪拌均勻後，取濾網過濾於深碗...
- 16102
![蒸蛋松花蛋怎麼做好吃又嫩 蒸松花蛋的做法]( "蒸蛋松花蛋怎麼做好吃又嫩 蒸松花蛋的做法")
- 1、材料：雞蛋3個、松花蛋1個、鹽5克、味精2克。2、把雞蛋打入碗內，另一碗留兩個蛋黃。3、把雞蛋打成蛋液，加鹽、味精調味。4、先把松花蛋蒸熟，然後切丁。5、取一個容器（飯盒），鋪滿錫紙備用。6、把松花蛋丁，加入蛋液裏拌勻。7、將其倒入鋪好錫紙的容器裏。8、再輕輕把松花蛋拌勻。...
- 30437
![文蛤蒸蛋需要煮嗎多久 文蛤蒸蛋煮多久能吃]( "文蛤蒸蛋需要煮嗎多久 文蛤蒸蛋煮多久能吃")
- 1、文蛤蒸蛋的文蛤主要煮2分鐘左右。2、做文蛤蒸蛋需要8分鐘左右。3、文蛤蒸蛋時間不需要太長，因為文蛤是提前用水焯過的，而且雞蛋遇熱之後很快就能熟的。所以這兩種食材放在一起放入蒸鍋上面蒸上8分鐘左右就蒸熟了。蒸好的文蛤蒸蛋上面淋上一些麻油和醬油，撒上一些葱花就可...
- 13939
![肉末蒸蛋最簡單做法]( "肉末蒸蛋最簡單做法")
- 肉末蒸蛋是一道簡單美味的家常菜，下面是最簡單的做法：材料：-雞蛋3-4個-肉末適量（可以選擇豬肉或者牛肉）-葱花適量-薑末適量-料酒適量-生抽適量-鹽適量-白胡椒粉適量-水適量步驟：1.把雞蛋打入碗中，加入適量鹽、生抽、料酒和水，攪拌均勻。2.在蒸碗底部放一些肉末，然後倒入蛋液。3.撒...
- 3525
![蒸雞蛋要蒸幾分鐘 一般蒸蛋要多久]( "蒸雞蛋要蒸幾分鐘 一般蒸蛋要多久")
- 1、如果是放在普通的蒸鍋上面蒸的話，7-8分鐘左右蛋基本已經熟，這時的蛋會比較滑嫩。2、如果放在微波爐裏蒸的話，時間控制在六分鐘左右，否則的話就容易變老，而且也容易將其中水分燒乾，蛋不易成型。而在蒸箱裏面中的話時間則更短，五分鐘左右就可以了。...
- 26923
![水蒸蛋水開蒸多久好 水蒸蛋水開蒸的時長]( "水蒸蛋水開蒸多久好 水蒸蛋水開蒸的時長")
- 1、水蒸蛋水開蒸10-15分鐘左右就可以了；2、具體蒸制時間還需要根據火候大小進行判斷。水蒸蛋製作起來比較簡單，在蒸鍋里加水，將雞蛋放進去後開小火蒸10分鐘左右就可以了，時間不能太長也不能太短，水和雞蛋的比例保持在1:1，還可以放鹽加速凝固。...
- 5734
![菠菜蒸蛋的做法 菠菜蒸蛋的烹飪方法]( "菠菜蒸蛋的做法 菠菜蒸蛋的烹飪方法")
- 1、主料：菠菜適量、雞蛋4個。輔料：生抽適量、香油適量。2、菠菜焯水2分鐘。3、撈出放涼，水稍捏出，切碎。4、放入雞蛋，拌勻。5、鍋中放水煮開，蛋液裝入盤子，蓋上保鮮膜，中火蒸15分鐘。6、取出，拿掉保鮮膜，用刀割開。7、淋入香油和生抽即可。...
- 25880
![水蒸蛋簡單做法 簡單水蒸蛋的做法]( "水蒸蛋簡單做法 簡單水蒸蛋的做法")
- 1、食材：土雞蛋3個，一小勺鹽，一勺生抽，一勺香油，60°左右的熱水，適量葱花。2、準備3個土雞蛋打入碗中，加一小勺鹽，用打蛋器充分攪散，攪打至沒有蛋清就可以了。3、蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的熱水，3個雞蛋180克左右，把熱水緩慢倒入蛋液中，邊倒邊攪打均勻，水和蛋液混合均勻後，可...
- 27893
![肉末蒸蛋的正宗做法]( "肉末蒸蛋的正宗做法")
- 肉末蒸蛋是一道非常傳統的中式菜品。下面是肉末蒸蛋的正宗做法：所需材料：-雞蛋4個-豬肉末100克-青葱適量-薑末適量-料酒適量-生抽適量-鹽適量-雞精適量-清水適量-食用油適量步驟：1.將雞蛋打入一個碗中，加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，再加入清水攪拌均勻。2.把豬肉末放入一個碗中...
- 6903
![水蒸蛋怎麼蒸 怎麼蒸水蒸蛋]( "水蒸蛋怎麼蒸 怎麼蒸水蒸蛋")
- 1、在一大碗中打入雞蛋，用筷子按順時鐘往同一方攪打雞蛋，將蛋清蛋黃打散攪勻。準備大半碗温水，裏面放一點鹽調味，淡一點即可；將温開水徐徐加入蛋液中。2、將打均勻的蛋液過細紗網，濾去蛋液中的絮狀物。這一步很重要，決定着蛋羹是否絲滑、細膩。準備上鍋蒸之前，用保鮮膜封住，用牙籤...
- 10819
![香菇和蝦能不能一起蒸蛋]( "香菇和蝦能不能一起蒸蛋")
- 香菇和蝦可以一起蒸蛋。蒸蛋是一道常見的中式菜餚，主要材料是雞蛋，可以添加各種蔬菜、肉類和海鮮等。香菇和蝦可以作為蒸蛋的配料之一，一起蒸熟後會增添菜餚的口感和味道。...
- 26177
![新飛蒸蛋器型號YS6O7如何使用 簡介新飛蒸蛋器型號YS6O7如何使用]( "新飛蒸蛋器型號YS6O7如何使用 簡介新飛蒸蛋器型號YS6O7如何使用")
- 1、用煮蛋器附帶的量杯裝水，一般都到“煮蒸蛋”這裏，然後倒入煮蛋器。2、量杯背後有個小蓋子，取下來之後可以看到有個針，把雞蛋洗乾淨之後，在雞蛋的一段扎一個小洞。3、把雞蛋豎立放入煮蛋器，扎洞端朝上。4、下面這個開關同時也是指示燈，按下亮起，煮熟了會自動熄滅。5、看到雞蛋...
- 4123
![蒸蛋器的用法 家用蒸蛋器應該怎麼使用]( "蒸蛋器的用法 家用蒸蛋器應該怎麼使用")
- 1、將蒸蛋器放在比較平穩的桌面上，接一杯水，倒入蒸蛋器中，將清洗乾淨的雞蛋放在蛋拖上面擺好。2、將增高套套在蒸蛋器上，蓋好蓋子，插好電源線，按動電源開關，處於開啟狀態。3、此時電源指示燈亮起表示通電，當指示燈熄滅後拔掉電源線，取出雞蛋，放入冷水中，隨後剝皮，外皮很容易脱落。4、...
- 27754
![怎樣給寶寶做蒸蛋好吃 如何給寶寶做蒸蛋好吃]( "怎樣給寶寶做蒸蛋好吃 如何給寶寶做蒸蛋好吃")
- 1、材料：雞蛋一個，涼開水適量，乾淨的碗一個。2、用一個乾淨的碗，把一個雞蛋打破以後放在碗裏頭，加水的比例不能過多也不能過少，最好是雞蛋的1.5倍。3、把雞蛋打在碗裏以後，加入1.5倍的水，用一個筷子順時針調勻，調五分鐘以後，然後把雞蛋羹放在開水中。4、一般的煮的時間是五分鐘左右...
- 27400
![怎樣蒸蛋的方法竅門 如何蒸蛋的方法竅門]( "怎樣蒸蛋的方法竅門 如何蒸蛋的方法竅門")
- 1、雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。2、現在加水。最好是温水。冷水不太好，熱水就更不行了，以衝進去就成蛋花了。3、水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，量蛋殼水...
- 8264
![純牛奶蒸雞蛋的功效 牛奶蒸蛋營養多]( "純牛奶蒸雞蛋的功效 牛奶蒸蛋營養多")
- 1、雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元...
- 5272
![蒸蛋蒸多久 蒸蛋蒸多長時間]( "蒸蛋蒸多久 蒸蛋蒸多長時間")
- 1、蒸蛋要蒸10分鐘左右。2、這個時間是有彈性的，用普通鍋蒸的話通常需要10分鐘左右；如果是使用蒸蛋器，七八分鐘就能夠熟透；用微波爐來蒸，一般五分鐘左右就可以出鍋。注意雞蛋一定要完全打散，絕對不能出現蛋清沉底或漂浮的情況；在涼水的時候就把蛋放進去，開鍋後火力不可以太猛。...
- 5882
![水豆腐蒸蛋怎麼做好吃 水豆腐蒸蛋的做法]( "水豆腐蒸蛋怎麼做好吃 水豆腐蒸蛋的做法")
- 1、食材：雞蛋2個、水豆腐1塊、水(1:1)按雞蛋比例、鹽適量、生抽2勺。2、雞蛋兩個，豆腐泡鹽水泡十五分鐘。3、豆腐切塊。4、打蛋液，加入與雞蛋同等量的涼開1:1，加入適量鹽，打散。5、把蛋液用漏勺過濾一次。6、把蛋液倒入裝有豆腐塊的碗裏。7、豆腐蒸水蛋的做法圖解66.冷水下鍋，...
- 20758
![蒸蛋要煮幾分鐘才熟 蒸蛋要蒸幾分鐘才熟]( "蒸蛋要煮幾分鐘才熟 蒸蛋要蒸幾分鐘才熟")
- 1、蒸蛋要蒸10分鐘左右才熟。2、肉末蒸蛋的做法：豬肉打成泥，備用。3、鍋中倒油，放入肉沫炒散，再放入蒜末，圓葱末，胡蘿蔔末，炒香，盛出備用。4、把雞蛋打在碗裏，用筷子攪拌均勻，加入適量的清水和鹽，再攪拌均勻。5、用保鮮膜封住碗口，用牙籤在保鮮上插幾個小孔，鍋中加入水，把雞蛋液放入鍋...
- 12963
![蒸蛋怎麼做好吃又嫩竅門 蒸蛋好吃又嫩竅門介紹]( "蒸蛋怎麼做好吃又嫩竅門 蒸蛋好吃又嫩竅門介紹")
- 1、想要做出嫩滑、美味的蒸雞蛋的話嗎，就要先將打散的雞蛋和温開水按照1：1.5的比例混合在一起，再往雞蛋中加入適量的鹽並給它過濾、撇浮末，接着讓蛋液蓋上盤子開水下鍋蒸十分鐘左右就可以了。2、當我們把雞蛋液和清水、食鹽混合好之後，就需要用篩子對雞蛋液進行過濾，再用勺子將...
- 26017
![怎樣判斷水蒸蛋熟了 如何判斷水蒸蛋蒸熟了呢]( "怎樣判斷水蒸蛋熟了 如何判斷水蒸蛋蒸熟了呢")
- 1、晃動碗。想要看雞蛋羹熟沒熟可以用手輕輕的晃動盛雞蛋羹的碗，如果裏面沒有水溢出則證明已經熟了，如果裏面有水溢出則表示還未蒸透。2、插根筷子。如果雞蛋羹外層凝結，但用筷子插下去，內部最上面有雞蛋羹，而下面是水的，則是半熟狀態。實在不放心可以拿個勺子在中間翻一下看看...
- 28425
![白子蒸蛋的白子是什麼 白子的簡介]( "白子蒸蛋的白子是什麼 白子的簡介")
- 1、白子一般來説就是魚類的精巢，因含有豐富的蛋白質所以被奉為補身極品。比較常見的白子一般是河豚、鱈魚的精巢，烹調方法一般為刺身、火鍋、燒烤等等。2、白子是一種非常補的食材。蛋白質十分的高，對需要補充蛋白質的人十分有益。3、白子蒸蛋是廣東的一種美食。是使用白子...
- 15121
![水蒸蛋用大火還是小火 蒸雞蛋用什麼火候]( "水蒸蛋用大火還是小火 蒸雞蛋用什麼火候")
- 1、蒸雞蛋要用中小火.因為大火容易把雞蛋蒸老，而小火又蒸的太慢。2、蒸雞蛋的做法非常簡單。我們只需要把雞蛋磕入碗中打散，然後往其中加入分量是它兩倍的清水以及食鹽，最後撇去雞蛋液表面的浮末並讓它開水入鍋蒸七八分鐘即可。...
- 13779
秀美範
