木耳番茄豆腐湯 木耳番茄豆腐湯的烹飪方法
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1、原料:番茄320克,木耳(幹)13克,豆腐(南)100克。調料:姜3克,鹽2克,胡椒粉2克。
2、番茄洗淨,切件去核,木耳浸發後,洗淨撕成小塊,放入開水中煮5分鐘,撈起洗一洗,嫩板豆腐切粒,放入開水中煮2分鐘撈起。
3、下油一湯匙,爆香姜,下番茄兜炒,加入上湯4杯煮開,下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘,下調味煮開即成。
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